泡药酒用什么酒好?糯米酒?米酒?包谷酒?
看楼主想泡什么药？？ 我们这边是这样的： 泡杨梅一般都是55-60度的高粱酒泡 桑葚一般都是50-55度的荞麦酒 泡蛇的话首选高粱酒 反正很多种。。 糯米酒泡药度数太低，泡不出药效，不适合泡中药 楼主可以到我博客看看，也许对你有帮助
曲酒和米酒泡的酒米哪个好?
米酒泡的酒米好。 米酒没有经过高温发酵，而曲酒是经过高温发酵的。 酒质不同：曲酒是原浆酒；白酒是经蒸煮等工序，将原酒降度，加入不同口味。 操作不同：曲酒同其中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵；白酒用霉菌接种以麸皮为原料培养物。 分类不同：曲酒分大曲酒等，白酒分为酱香型等，发酵剂,不同,提取流程不同。
高粱酒和米酒哪个更适合泡果酒?
泡青梅酒这种果酒，用米酒比用高粱酒要好些。 青梅酒属于果酒，泡果酒讲究的是酒劲绵软，入口甘甜。用米酒刚好符合这些要求，米酒属于低度酒，口感非常好适合泡各种果酒。 而高粱酒属于高度酒，适合泡各种药酒，因为高度酒能更好的浸泡出药性，所以泡果酒用米酒比较好些。
米酒和果酒哪个好?
果酒是用米酒酿造好，一般选用30°左右的米酒，将米酒、糖、水果一起放入玻璃瓶中，比例为3:1:1合适，将玻璃瓶密封后放置在阴凉处，避免阳光照射，一般放置一个月就能饮用了。米酒酿造的果酒味道香浓，酒的味道不会盖过果香味。 泡果酒一般是用米酒好，要注意米酒的度数不用太高，30°左右即可，如果度数比较高，酒的味道越浓，容易将果酒的果香味盖过了。白酒的味道比较浓，并且口感太辛辣了，不适合用来制作果酒。白酒中的酒精含量也比较高，如果用来制作果酒的话，很多人都不适合饮用。 制作果酒要注意酒和水果的比例，一般酒、糖、水果的比例在3:1:1合适。常见的果酒有荔枝酒、杨梅酒、樱桃酒等，其制作方式也非常的简单，先将水果洗净之后晾干水分，然后放入玻璃瓶中，倒入米酒和冰糖，冰糖能使口感更纯正，将容器密封后保存在阴凉通风处，一般一个月左右时间就能打开用了。 选用米酒也有一定的讲究，如果喜欢喝度数比较低的果酒，可以用20°左右的米酒酿造，如果喜欢喝度数比较高的果酒，用30°的米酒好。常见的米酒有粳米制作的和用糯米制作的，这两种酒制作的果酒口感也有一定区别，糯米米酒的口感更香浓一些
米酒酿制原来是糯米，甜而不腻，酒精味几乎尝不出来，除了米香还会有桂花香和玫瑰花的香味，老少皆宜。米酒营养成分丰富，可以说是最好的啦。果酒里面青梅酒是知名度最高的一种果酒。清香清甜清爽酸甜适中。相比较米酒来说，果酒喝起来更加清爽，冰镇或加冰块饮用，口感更加。
米酒在酿制过程中是依靠酒曲来对蒸熟的米饭，发酵而成。 而果酒就是把果实洗净，干燥两天，再进行密封，让其自然发酵，说直白点就是让它们自己坏。 这两者并不相同，所以所用的酒曲也不相同，希望能对你有所帮助。
酱香酒泡药材好吗?
酱香酒泡药材不好 浸泡药酒所用白酒的酒精浓度一般为50—60%vol。配制药酒一般选用酿制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、烧酒)、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。用白酒浸泡药酒，以清香型白酒最好，这是因为清香型白酒香味纯正，用来浸泡药酒，酒香味和药香味比较协调，酒不掩药香，药不掩酒味，口感比较协调，适口性更好。酱香型白酒，因其酒的香味物质含量丰富，用于浸泡药酒，会掩盖药的香味，导致药酒的口感不协调，适口性较差。
不推荐用酱香型白酒泡药材，酱香型白酒是一种味道独特的白酒，酒的香味容易和药材的味道混淆，容易造成口感下降。泡药材推荐用清香型白酒，例如汾酒泡制，因为清香型不掩盖药材本身的味道。
